【料理のポイント・エピソード】

母が作ってくれたちらし寿し、鶏肉入りはめずらしい様で、郷土の味だと思い、アレンジしました。甘しょっぱい味つけなので、塩分、糖分をプルーンで、酢の味をバイオCで減らし、優しい味つけにできました。

煮た具材は多めに作って、小分けにし、冷凍しておくとまぜごはんや炊き込みごはんにも使用できます。

【レシピ】

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