今回の料理のポイントは「一汁三菜」です。一汁三菜とは日本食がヘルシーと言われる要因の一つです。海外セレブ達にも人気の日本食「一汁三菜」を見た目も楽しめるフランス料理風に仕上げました。職場の人や友人、家族に相談しながら作った一品です。
一番下にはプルーンとごぼう、プロティン等を使ったペースト。その上にプルーンの焼きおにぎり風。そして、ソテーした大根を挟み、カロリーの低い真鯛を使い、プロティンをまぶしてこんがりと焼きました。野菜たっぷりスープはお好みでかけてお召し上がりください。
【レシピ】
※お願い：写真やレシピ等の掲載内容を無断に転載、２時利用されることは固くお断りいたします。