【料理のポイント・エピソード】
発酵食品と組み合わせにケークサレをつくりたくなって、発酵食品のアレコレを組み合わせてみました。おみそと甘納豆、うめ干しとチーズ、わさびと粒マスタードをベースに他の素材を色どりを考えて、トッピングしていくうちにいったいどんな味？？？とわくわくしてきて、実際にゆっくりじっくりフライパンで焼いて食べると、ちょっとかわってて、興味がわくよナ〜っと“食“を楽しめる一品が出来上がりました。
【レシピ】
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