【料理のポイント・エピソード】
入院中の夫がコロッケが食べたいという事で嚥下も少し弱い、生野菜は湯通ししたり、焼き蒸したりして、食べやすくしました。仲間と試食し、手直しをしたり、若いメンバーとクッキングをして高校生も手伝ったり、写真は婿や高校生にも写メしてもらったり、賑やかでした。中にも外にもプロティンを使い、小さい子からお年寄りまで筋力アップを考えたコロッケです。味変チーズ入りは婿のアイデアです。
【レシピ】
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