【料理のポイント・エピソード】
魚つりが趣味の弟が大きなブリのカマを持ってきてくれたのを工夫したお料理です。ナッツや甘納豆、香味野菜などなどねり味噌に入れてつくっていた、ごはんのおともに塩焼きにしてほぐしたブリのカマを入れてみては？？？とアイデアがふくらみました。カマは脂身で、おみそになじみやすいと思います。臭みが残らないように香味野菜を工夫すると、どんどんおもしろくなりました。（食感、食べ合わせ）
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【レシピ】
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